尝古镇风味 品妻子必知健德堂历史名都
——百年老店“公和第一圃”
迎第38回日本青年代表团莅临交流
序：“第38回”即为了纪念1978年中日和平友好条约的缔结，1979年开始派遣日本青年代表团每年访华一次，至今已持续了38年，今年是第38次友好访华，七日抵达北京，第二站来访江西千年瓷都——景德镇。
“第38回日本青年代表团”由18个日本青年、16个学生、2个成年人和5个团的干部(团长、副团长、翻译)组成，受全国青年联合会的邀请来华访问。
3月14日中午，第38回日本青年代表团的30余人，亲赴特选的“公和第一圃”用午餐。来百年老店“公和第一圃”尝古镇风味，品历史名都。据说前几天两位团员小姑娘来公和第一圃吃早餐，便被这里的菜品特色、用餐环境和建筑风格深深吸引。
坐，上座，请楼上座;茶，泡茶，泡地道茶;菜，上菜，上特色菜。
“公和圃船板肉、忆苦思甜、蒜茸空心菜、上汤腐竹煲、野菜煎蛋饼、全家福、传统春卷、田园南瓜饼、翡翠水饺、地道冷粉、手工面、景德镇饺子粑、公和圃老面小笼包、公和圃老面混沌”
席间欢笑，茶座欢言，好不热闹。由于语言的差异，没有丰富的形容，没有特别的点缀，大家对食物的感官表达都是最简单、最直接的表述“口味都很好，有的辣有的很清淡，但是都很喜欢，各种口味都吃到了”。
每个人心中都有最深刻难忘的一道菜，最受好评的非公和第一圃“手工面”莫属：“滑溜，入口清淡美妙的感觉，特别喜欢这个盖浇面的味道，没有吃到过”;全家福：“汤汁给人安心，很温暖的感觉”田园南瓜仔和翡翠水饺：“真的很好吃，可是家乡没有，特别想在家就能做，就能吃到”;萝卜丝饺子粑：“没有言语可以形容，就是一个字‘辣’”……
日本青年代表团的成员
接受采访时说到“大家好，我是
，非常高兴今天来到这个餐厅，都很好吃，真的非常好。第一次来到景德镇，也是第一次来到南方。之前去过北方，但是相比之下，南方的风景真的是非常美，不知道怎么形容就是很美!来到公和第一圃，感觉整个店的装修氛围，很有历史性，特别有感觉，菜也特别好吃!”
公和第一圃是景德镇时间最长最有特色的百年老店，“希望最有特色的餐饮服务给全国各地慕名而来的食客友团们留下最深刻的印象，祝大家用餐愉快!”
地址：景德镇市珠山区御窑景巷1号店
