养在深闺走向全国 荆州鱼糕亮相亚薄葬信昭俭太水产养殖展会
原标题：养在深闺走向全国 荆州鱼糕亮相亚太水产养殖展会
切片、搅拌、清蒸，短短15分钟，一锅新鲜味美的鱼糕就做成了。6月30日，在2017亚太水产养殖展览会暨中国(福州)国际渔业博览会上，荆州鱼糕传承人现场表演鱼糕制作过程，吸引了众多参展商的眼球。此次我市水产展团携6家鱼糕加工企业集体亮相福州，将“荆州鱼糕”公共品牌推向全国。
“今天开门红，第一单生意就做成了！”当日上午，荆州某食品有限公司董事长鲁昌媛兴奋地告诉记者。江西南昌一家酒店配送公司总经理在品尝该公司的鱼糕后，当即就和她洽谈了10万元采购意向。
据了解，该公司是一家上规模的大型食品生产销售企业，生产的虾仁、蟹黄、海参鱼糕畅销国内20多个省市及地区，但和荆州所有鱼糕加工企业面临的问题一样，荆州鱼糕好吃却没有知名度。“这次荆州鱼糕加工协会组织企业参展，对公司的发展有很好的促进作用。”鲁昌媛称。
与以往不同的是，本届展会我市以“荆州鱼糕”为主题，其中“荆州鱼糕”品牌展示面积最大，且鱼糕加工企业占此次荆州水产参展企业的80%，参展面积也最大。活动中，我市还通过亚太展会举办的渔业品牌宣传推介活动——中国(福州)鱼丸节、全国渔业交流合作会议等活动宣传推介了“荆州鱼糕”这个公共品牌。
据荆州市水产局副局长赵恒彦介绍，荆州鱼糕在外地的知名度并不高，为推介宣传荆州鱼糕品牌，打响荆州水产特色品牌，荆州市荆州鱼糕加工产业协会通过组团参展等活动，把企业凝聚在一起，抱团发展、拓展市场。下一步，协会将把荆州所有鱼糕生产加工企业组织起来，统一商标和生产标准，集体打造“荆州鱼糕”这块国家地理产品和湖北省非物质文化遗产的金字招牌。(特派记者 赵叶秋 通讯员 雷代敏)
（责编 桂思敏）
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